lunedì 18 novembre 2013

La zebrata



Ricette di questa famosissima zebra cake, in giro ce ne sono tante. Devo essere sincera, io ho fatto sempre e solo questa, presa da  lei e non ho nessuna intenzione di cambiare. Ve la consiglio spassionatamente perché è soffice, buona e finisce subito.



300 g farina

200 g zucchero
3 uova
200 ml d'olio di semi (un bicchiere)
200 ml  latte (un bicchiere)
1 bustina lievito
essenza vaniglia
3 cucchiai cacao tipo Nesquik



Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere gradualmente l'olio, la farina setacciata con il lievito e il latte a filo. Dividere l'impasto in due ciotole. Ho pesato il totale (1040 g circa) e ogni parte viene circa di 500 g. 
In una parte  unire i cucchiai di cacao, nell'altra le gocce di essenza di vaniglia. Imburrare e infarinare una teglia da 23cm di diametro. Versare al centro della teglia 2 cucchiai di composto chiaro. Con un altro cucchiaio versare al centro del composto chiaro, 2 cucchiai di quello al cacao. Al posto dei due cucchiai potete prendere come metro di misura anche un mestolino, l'importante è che si versato la stessa quantità dei due composti.  Continuare ad alternare i due composti partendo sempre dal centro del precedente. I cerchi si allargheranno da soli. Facendo attenzione a non muovere troppo la teglia, infornare a 180° per 30min. Controllare la cottura con uno stecchino. Far raffreddare completamente e sformare.
Mi sono venuti circa 10 cerchi al cacao e 10 alla vaniglia.
* Più il metro di misura sarà grande (un mestolo o 3/4 cucchiai), più che le strisce verranno spesse. Se usate un solo cucchiaio, il lavoro sarà più lungo e le strisce talmente fini che non ci sarà molto contrasto tra bianco e nero. In ogni caso sarà comunque buonissima.






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26 commenti

  1. Ma che bella...Deliziosa...!!!

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  2. E' davvero da tanto che non la preparo è proprio ieri i miei bimbi mi chiedevano di farla adesso corro in cucina e provo questa ricetta..la mia era molto più pesante come ingredienti infatti c'era un bel pò di burro:D!!!Un bacioneeeeee.

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  3. oggi sto con i miei nipotini e preparare questa torta sarà anche un bel passatempo per loro ..poi a mangiarla tutti insieme sarà per tutti una super coccola!
    baci
    Alice

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  4. Prima o poi l devo provare...mi piace un sacco!!!!

    Un abbraccio
    monica

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  5. e' sempre di grande bellezza da presentare!!!

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  6. mhhh! sembra davvero squisita *_____*
    Nicole

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  7. Bellissima che perfezione le righe complimenti !!!!!!
    Un abbraccio :-)

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  8. Io l'ho preparata qualche volta e ogni volta è stato un successo con i commensali. Tutti a chiedermi come avevo fatto a fare una cosa del genere. Sapessero quanto è facile :-)

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  9. spettacolare! Io l'ho vista fare da Lorraine Pascale, lei usava la sac a poche anzichè il cucchiaio....così è molto più semplice e veloce!!!!!!
    Un abbraccio

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  10. bellissima!! proverò anch'io prima o poi!

    ciao
    elisa

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  11. Sembra una magia Sai che non l'ho mai fatta? Devo rimediare, al momento ho la sensazione che mi stia venendo l'influenza ma appena possibile ci provo, grazie, Daniela

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  12. Ciao cara, come ti è venuta bene! Avevo provato anch'io questa ricetta una volta, ma non sapeva di niente. Riproverò con la tua però!
    Un abbraccio
    Nina

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  13. Direi che è una meraviglia, morbida e golosa! :)

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  14. Bella e fashion la tua zebrata ;-)

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  15. Giuro che prima o poi la devo fare! Mi manca solo il coraggio :-D
    La tua è perfetta, brava!
    la zia Consu

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  16. Buona e bellissima questa torta!! Buona settimana!

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  17. Ancora li tra le ricette da provare... prima o poi! Bellissima la tua!

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  18. bella e poi in casa e con i bimbi fa il suo effetto!

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  19. rimango incantata davanti a queste righe così precise!! e poi la torta sarà sicuramente buonissima!! ;)

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  20. E quando una ricetta si presenta in maniera così semplice e pulita, non puoi che dire: messaggio ricevuto! Me la segno e appena la provo ti faccio sapere!!! Sono anni che mi riprometto di farmela ... mi ispira da matti!!!

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  21. ...e io che ho passato due ore per cercare di capire, guardando la foto, come si potevano ottenere le strisce... GENIALE!! :-)

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  22. la stessa ricetta che uso anche io:) u na delle mie torte preferite! semplice, buona e bellissima a vedersi!

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  23. Domani mattina devo fare i biscotti...ed ho deciso che infornerò anche questa torta perché ha un aspetto meraviglioso!!!
    Baci
    Silvia

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  24. Bellissima e buonissima si direbbe! Te la rubo...

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  25. Bellissima e buonissima si direbbe! Te la rubo...

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Visto che non guadagno a commento, sarei molto più felice averne pochi e sinceri che tanti ma ad cazzum.

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