lunedì 14 ottobre 2013

Insalatina zucca e feta



 Per 2 porzioni

400 g zucca pulita
100 g feta
2 cucchiai pinoli
foglioline di maggiorana
insalatina a piacere 
timo o origano fresco
semi di zucca
sale pepe
olio

Tagliare la zucca a cubetti di circa 2 cm, disporla in una teglia e condirla con l'olio, il timo, sale e pepe.
Infornare a 190° per 25min circa o comunque fino a che sarà cotta ma ancora soda.
Tagliare a cubetti anche la feta.
Unirla alla zucca e completare con i pinoli tostati in un padellino antiaderente, l'insalatina, maggiorana, timo, pepe se si vuole e un giro d'olio a crudo.



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18 commenti

  1. mi piace questa rubrica, la feta è buonissima, la zucca pure...bastano giusto due condimenti e nulla di più e il gusto non manca...non mancherò una puntata! baci!
    questa insalata sarà mia!!!

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  2. UFFFFF!!! Assillano pure me!!!Bell'idea e bella FOTO!

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  3. secondi grassosi...mi hai fatto morire dal ridere!
    ottima rubrica, la seguirò sicuramente!

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  4. Bello il tuo Giovedì LIght!
    Mi piace almeno quanto la tua insalata!

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  5. ma va che bell'abbinamento hai creato!
    mi piace alla grande!
    un bacio

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  6. Ci piace la rubrica salva linea!
    tu poi con il tuo gusto raffinato renderesti gratificante anche un piatto di aria fritta!
    Alice

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  7. fantastica! un occhio alle amiche ci vuole sempre... saranno un successo anche le tue ricette light :)
    Un bacione

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  8. Preferivo le caserecce ma apprezziamo l'impegno e la dedizione alle amiche. ;)
    E cmq credo che anche il piatto non sia niente male... ;) brava! Un bacio e alla prossima goduriosa ipercalorica meraviglia, prima che arrivi di nuovo giovedi! Buon week end!

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  9. una insalatina dietetica fa sempre comodo, soprattutto nei periodi di festa
    baci
    anna

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  10. che idea fantastica ... mi piace complimenti

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  11. io seguirò senza riserve anche questa nuova rubrica :)

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  12. Dopo la lasagna goduriosa questa proposta light feta+zucca mi piace tanto e poi è così chic!

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  13. fi te...
    io mi mangio una zucca ntera ogni 2 giorni.
    t'ho detto tutto.
    l'abbianta light non mi spiace neppure un po'...
    la provo e ti dico

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  14. Ma sai che è davvero carina questa ricetta? Ha anche un'aspetto così invitante, quindi , appena comprata la feta, provvedo, per il momento PIN,
    ciao, daniela

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  15. Non vado matta per la zucca versione salata, ma questa tua foto è irresistibile, credo che la proverò...:-) a presto :-)

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  16. Da fare subito! accendo il forno!

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  17. A tutti piace la zucca a me no mi viene da piangere....questo piatto deve essere sublime adoro la feta ..ci devo riprovare. Buona serata

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Visto che non guadagno a commento, sarei molto più felice averne pochi e sinceri che tanti ma ad cazzum.

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