mercoledì 7 agosto 2013

Rotolini al prosciutto e basilico


 2 zucchine medie
60g  di formaggio cremoso (philadelphia)
100 g di prosciutto cotto
basilico
olio sale pepe


Spuntare le zucchine e tagliarle  nel senso della lunghezza con una mandolina. Sistemarle in un cestello e cuocere a vapore per 3 minuti. Stenderle ad asciugare su un telo  pulito.
 Frullare il formaggio  con il prosciutto cotto e il basilico fino ad ottenere una mousse.
 Spalmare il composto sulle fette di zucchina, arrotolare queste ultime su loro stesse e disporle man mano su un piatto. Tenere in frigo per un'ora almeno.


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15 commenti

  1. risolto problema pranzo ... mi piace questa idea complimenti

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  2. Che meraviglia! Questi li faccio a ferragosto! Tra l'altro quello è uno dei due formaggi che mi sono permessi, quindi vanno bene anche per me!! :D Grazie! Un abbraccione!

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  3. semplici veloci ma soprattutto stuzzicanti e ben presentati e poi...io vivrei di zucchine!!

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  4. ciao cara, ottima questa ricettina, non avevo pensato di cuocere le zucchine a vapore (mi veniva in mente solo di grigliarle... ) salvo!
    :D baci

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  5. Ottimi!! oggi sei di poche parole, eh??? Fa caldo....!!!! bacioni

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  6. ideona strepitosa per le calde cene di questo periodo!!!! E poi che belli sono........

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  7. Semplici, estive e sfiziose...che dire: perfette per queste calde giornate!
    baci baci

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  8. Belli, freschi facili e buoniiii! :)

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  9. Buoni!!! E li hai fatti proprio bellissimi! :-)

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  10. Eh Monique..... questi sono freschi ed irresistibili!!!!! Brava, sono perfetti!

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  11. Oltre che buonissimi hanno un aspetto delizioso e chic! Bravissima
    la zia Consu

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  12. Che delizia questi stuzzichini con le zucchine!
    Ho scoperto ora il tuo blog e mi sono registrata tra i tuoi lettori, non voglio perdermi altre delizie simili!
    Buona serata! Chiara ♥!

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  13. Buonissimi e decisamente perfetti per questo caldo!!

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