martedì 11 giugno 2013

Pollo al limone e olive nere



6/700 g petto di pollo
3 limoni
1 mazzetto di aneto
1 manciata di olive nere denocciolate
burro
sale pepe olio

Tagliare il petto di pollo a tocchetti. Spremere i limoni in una ciotola capiente e farci macerare i pezzetti di pollo con qualche foglia di aneto, sale e pepe per 1 ora.
Rimescolare un paio di volte il pollo in modo che la cottura al limone sia omogenea.
Scaldare un po' d'olio in una padella antiaderente, unire il pollo con iun po' del succo di limone e la buccia tagliata a spicchi. Cuocere a fuoco dolce per circa 15 minuti.
Unire le olive nere e appena il succo si sarà ritirato e sarà diventato cremoso, lasciar rosolare i tocchetti per un paio di minuti per dorarli bene con l'aiuto di un pezzetto di burro (facoltativo).
Servire caldo.


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24 commenti

  1. che delizia e che spettacolo di foto!!!!! io e te dovremo fare un meeting prima o poi ;)

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  2. Veloce,semplice,ma tanto gustosa!Vien voglia di rifarla subito,grazie Monique!

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  3. Bella la foto e buonissimo il pollo!! Ciao!

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  4. bellissima ricetta messa in risalto da una foto magnifica, complimenti!

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  5. Adoro il pollo fatto così..semplice e leggero!
    Brava e bella presentazione ^_^
    la zia Consu

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  6. fantastico questo pollo!!! prossimamente sulla mia tavola!

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  7. Buonissimo!
    se ti va passa a trovarmi! ti aspetto!
    intanto... ti seguo!

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  8. Un bel modo per servire il pollo! Brava :)

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  9. Proprio una buona ricetta!!!! Complimenti.

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  10. Un pollo cotto cosi è davvero troppo saporito, mi piaceeee!! Baci, Imma

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  11. io adoro il pollo e voglio provare al + presto!

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  12. Buona idea! mmmm veloce ma con un marcia in piu!

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  13. Semplice e buono
    Un abbraccio
    Alla prossima

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  14. il pollo e' una delle carni che mangio di piu':) questa tua versione e' davvero molto buona!!!!
    baci

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  15. Mi piace molto il pollo cucinato così...
    e poi ho fatto un salto nel passato guardando quel tegamino con cui hai presentato il pollo...
    ne aveva uno uguale mio nonno, era il suo preferito...chissà dov'è finito!!!!!

    Un abbraccio cara
    monica

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  16. mi piace tantissimo al limone, ci devo aggiungere le olive... che delizia!

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  17. Ecco un altro modo per fare il pollo. Mi piace.

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  18. il pollo è una delle poche cose che riesco a mangiare e questo è favoloso!

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  19. trovo che il limone con il pollo stia benissim.. gli lascia un sapore agrumato che amo!!

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  20. il pollo al limone è una delle mie ricette classiche ma non ci ho mai aggiunto le olive! devo provare! un salutone.
    Nicole

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  21. che belle foto e che buone ricette!! complimentissimi!
    quella padellinma mi fa venir voglia di mangiare... uhmm... proprio del pollo con le olive!!!! :-)
    un bacione

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  22. Dove c'è il limone: presente!! Buonissimo questo pollo e reso speciale come sempre dalla tua bella foto.

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Visto che non guadagno a commento, sarei molto più felice averne pochi e sinceri che tanti ma ad cazzum.

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