6/700 g petto di pollo
3 limoni
1 mazzetto di aneto
1 manciata di olive nere denocciolate
burro
sale pepe olio
Tagliare il petto di pollo a tocchetti. Spremere i limoni in una ciotola capiente e farci macerare i pezzetti di pollo con qualche foglia di aneto, sale e pepe per 1 ora.
Rimescolare un paio di volte il pollo in modo che la cottura al limone sia omogenea.
Scaldare un po' d'olio in una padella antiaderente, unire il pollo con iun po' del succo di limone e la buccia tagliata a spicchi. Cuocere a fuoco dolce per circa 15 minuti.
Unire le olive nere e appena il succo si sarà ritirato e sarà diventato cremoso, lasciar rosolare i tocchetti per un paio di minuti per dorarli bene con l'aiuto di un pezzetto di burro (facoltativo).
Servire caldo.
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che delizia e che spettacolo di foto!!!!! io e te dovremo fare un meeting prima o poi ;)
RispondiEliminaVeloce,semplice,ma tanto gustosa!Vien voglia di rifarla subito,grazie Monique!
RispondiEliminaBella la foto e buonissimo il pollo!! Ciao!
RispondiEliminaOttimo piatto!
RispondiEliminaAdoro il pollo fatto così..semplice e leggero!
RispondiEliminaBrava e bella presentazione ^_^
la zia Consu
fantastico questo pollo!!! prossimamente sulla mia tavola!
RispondiEliminaBuonissimo!
RispondiEliminase ti va passa a trovarmi! ti aspetto!
intanto... ti seguo!
Un bel modo per servire il pollo! Brava :)
RispondiEliminaProprio una buona ricetta!!!! Complimenti.
RispondiEliminaUn pollo cotto cosi è davvero troppo saporito, mi piaceeee!! Baci, Imma
RispondiEliminaio adoro il pollo e voglio provare al + presto!
RispondiEliminaBuona idea! mmmm veloce ma con un marcia in piu!
RispondiEliminaSemplice e buono
RispondiEliminaUn abbraccio
Alla prossima
il pollo e' una delle carni che mangio di piu':) questa tua versione e' davvero molto buona!!!!
RispondiEliminabaci
Mi piace molto il pollo cucinato così...
RispondiEliminae poi ho fatto un salto nel passato guardando quel tegamino con cui hai presentato il pollo...
ne aveva uno uguale mio nonno, era il suo preferito...chissà dov'è finito!!!!!
Un abbraccio cara
monica
mi piace tantissimo al limone, ci devo aggiungere le olive... che delizia!
RispondiEliminaEcco un altro modo per fare il pollo. Mi piace.
RispondiEliminail pollo è una delle poche cose che riesco a mangiare e questo è favoloso!
RispondiEliminatrovo che il limone con il pollo stia benissim.. gli lascia un sapore agrumato che amo!!
RispondiEliminail pollo al limone è una delle mie ricette classiche ma non ci ho mai aggiunto le olive! devo provare! un salutone.
RispondiEliminaNicole
che belle foto e che buone ricette!! complimentissimi!
RispondiEliminaquella padellinma mi fa venir voglia di mangiare... uhmm... proprio del pollo con le olive!!!! :-)
un bacione
Dove c'è il limone: presente!! Buonissimo questo pollo e reso speciale come sempre dalla tua bella foto.
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