lunedì 10 giugno 2013

Pasta fredda pomodori e mozzarella



Per 4 persone

250 g fusilli
4 pomodori sodi
100 g mozzarelline perla
olive nere
capperi
basilico
sale pepe origano olio

Cuocere la pasta in acqua bollente salata. Scolarla al dente e passarla sotto il getto freddo di acqua per fermare la cottura. Lavare i pomodori, togliere i semi e tagliarli a cubetti. Salare e lasciarli scolare. Condirli con pepe e origano. Unire le olive i capperi e traferire tutto in una grande ciotola con la pasta.
Completare con l'olio e il basilico.


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5 commenti

  1. Adoro la pasta fredda! carina la tua presentata in bicchieri. Buon w-e

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  2. La classica che non stanca mai, brava!
    Vale

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  3. Semplice ma tanto buona e fresca!

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  4. Un classico che però presentato così fa veramente una gran bella figura. Davvero bella.

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Visto che non guadagno a commento, sarei molto più felice averne pochi e sinceri che tanti ma ad cazzum.

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