domenica 29 aprile 2012

Charlotte di fagiolini e tonno



Per 2 pezzi
2 scatolette di tonno (180g x2)
200gr fagiolini
erba cipollina
200gr philadelphia

Preparare la mousse. Sgocciolare bene il tonno ,schiacciarlo con la forchetta e unire il philadelphia. Salare , pepare e mescolare bene. Sbollentare i fagiolini nell'acqua bollente salata fino per circa 5 min. Scolarli, farli raffreddare e tagliarli della stessa lunghezza (circa 5 cm). Ricoprire le pareti di un coppapasta di 7cm di diametro, con i fagiolini (io ne ho messi 4 alla volta mettendo un cucchiaino di tonno alla base per farli restare fermi).Versare al centro con l'aiuto di un cucchiaino la mousse di tonno e tenere in frigo per un paio d'ore. Sformare e decorare con erba cipollina. Io ho sbollentato i fili per legarli intorno.

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4 commenti

  1. un capolavoro!!!! complimenti!

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  2. che idea sfiziosa!complimenti!ciao da Eva!

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  3. Che carina questa ricetta, bellissima presentazione!!!
    Ciao da Maddy e Manu

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