martedì 3 luglio 2018

Gateau tofu e ciliegie


Ricetta di "zeromiette":

300 g tofu setoso
80 g zucchero integrale
150 g cioccolato al 64%
1 cucchiaio di olio di semi
30 g farina di mandorle
110 g farina
6 g lievito per dolci
2 cucchiai di kirsch
12 ciliegie
  
Mescolate il tofu con lo zucchero, aggiungete la farina, il lievito e la farina di mandorle. 
Fate fondere il cioccolato a bagno-maria con l'olio, unirlo al composto di  tofu e mescolate bene. Unite anche il kirsch e 6 ciliegie a pezzetti.
Versate in una teglia a cerniera di 20 cm di diametro (va bene anche 22) ricoperta di carta forno, livellate e completate con le altre 6 ciliegie. Infornare a 180° per 20/25 minuti. Fate raffreddare completamente.





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2 commenti

  1. Non amo il tofu ma la torta é stupenda da rifare con qualche modifica,grazie

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  2. Mi incuriosisce questa preparazione con tofu e a vedere dal risultato che hai ottenuto una fetta l'assaggerei volentieri 😘

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Visto che non guadagno a commento, sarei molto più felice averne pochi e sinceri che tanti ma ad cazzum.

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