biscotti "senza"

Sto per dirlo: chi è sensibile si tappi le orecchie! 

Biscotti senza UOVA, senza BURRO, senza FARINA ,senza LATTOSIO, senza NUCAZ (ingrediente usato nella cucina est bulgarica). Ancora una volta mi sono innamorata di ricette senza NUCAZ. Questi sono semplici , veloci, calorico quanto basta ai sensi di colpa.

La ricetta l'ho allegramente copiata da un sito americano e l'ho convertita in grammi semplicemente usando il mio gusto, eccola qui:

Per 14 biscotti

120 g avena

1 pizzico di sale

6 datteri medjoul (sono più grandi e più polposi)

120 g di burro di noccioline

100 g cioccolato fondente

Passate al blender l'avena per ridurla in farina, aggiungete i datteri e il burro di noccioline, azionate la macchina per ottenere una massa omogenea. Dividetela in palline arrotolatele tra le mani, schiacciatele con i rebbi della forchetta e mettete in frigo. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, immergete la metà dei biscotti e servite. io li tengo in frigo perché soffrono il caldo e sicuramente in inverno saranno perfetti!