giovedì 7 aprile 2016

Ciambella agli albumi e...le 500 euro



Scendo con il treno a Milano e mi dirigo verso la metropolitana. 
Solo dinnanzi al signore del tabacchi che mi chiede l'euro e 50 centesimi per il biglietto, mi rendo conto che non ho spicci e che ho soltanto una sola, unica banconota. 
Non da 10, non da 100 e manco da 200. Ho nel portafoglio, come fossi Miss Trump, una banconota da 500 euroni che ho prelevato in Svizzera prima di partire. 
Non so come mi sia venuto in mente di arrivare con un pezzo così grande, ma in quel momento non potevo presentarlo al tabacchi per una spesuccia esigua. 
Grazie alle informazioni del venditore, mi dirigo verso il cambio. 
Change. 
Quello che due decenni fa era appostato in stazioni, centri storici, porti e aeroporti e che oggi  nessuno guarda più.
-"Salve, chiedo al ragazzo dentro al gabbiotto, mi può cambiare queste 500, per favore?"
-Ehm, si ma mi deve comprare qualcosa."
Giuro, ha detto così.
Cado dal pero e penso in due nani secondi, in successione:
A- Cos'è, candid camera?
B- I VuCumprà degli anni 80 si sono evoluti.
C- 'azzo sta dicendo questo scemo?
E invece dalla bocca mi esce un sottile "Pardon??"
Sì, per farmi cambiare 500 euro, avrei dovuto acquistare una mappa di Milano.
O della Croazia, a scelta.
Mi dice che devono giustificare il cambio.
Rimango senza parole, un paio me le devo trattenere.
Non ho tempo da perdere ma decido di perdere il grande affare proposto.
Sulla destra un supermercato. Mi ci infilo che ancora non so cosa sto facendo ma so che in meno di 5 minuti devo prendere la metro. Entro con le due valigie a seguito come fossero chihuahua, mento alto, spalle in su, mi dirigo verso il reparto dolciumi. Agguanto un pacco di Fiesta e mentre mi incammino verso la cassa, lo scarto con veemenza, apro la confezione singola, tiro un morso alla Fiesta, sniffandone la percentuale di alcool: mi servirà per affrontare la situazione che mi si presenterà tra qualche secondo.
Presento il pacco aperto sul tapis roulant. La cassiera batte il prezzo e sospira un laconico:
-Fanno 3,95."
A quel punto, sfodero tutte le mie facce da culo che non ho mai avuto in una vita e tiro fuori il bigliettone violaceo.
La cassiera lo prende tra le dita e senza guardarmi negli occhi, con voce abbastanza alta esclama:
-"Questa vuole pagare la confezione da 3,95 con un pezzo da 500..."
Non sta parlando da sola, parla con la collega che è di spalle e la collega di rimando:
-" Eh, se non l'abbiamo, non l'abbiamo neh!"
Ma la mia cassiera sa che ha le mani legate perché ho tirato un morso ad un prodotto ancora da pagare.
E i soldi ce li ho. Un pezzo da 500, ma ce li ho.
Io resto impassibile, con le mie facce di culo una sopra l'altra.
Ci guardiamo fisse come due cow-boys nelle migliori pellicole di Far West.
Lei stringe gli occhi in segno di sfida, io mastico la Fiesta come tabacco. 
Ci mette pochi secondi a capire che non ha scelta, che non può chiamare la sicurezza, che dovrà cedere.
Abbassa gli occhi, è la resa.
Apre la cassa e inizia a contare: 
-100, 200, 300, 400, 450, 490, 496 e 5 centesimi, per lei, arrivederci-e-grazie.

Esco dal super con alito alcolico, un pacco sbrindellato  sotto il braccio, i miei fedeli chiwawa, la conferma che la Fiesta è 'na goduria e che a 42 anni ho imparato che educazione e gentilezza non sempre ripagano.
Mai come un paio di facce di chiul.


Ricetta di Ricette dal mondo

150 g farina
225 g zucchero a velo
250 g albumi
125 g olio di semi
1 bacca di vaniglia
1 bustina di lievito chimico

In una ciotola capiente unire lo zucchero con la farina, l'olio, i semi di vaniglia e il lievito. Mescolare molto bene fino a creare un composto sodo. In un'altra ciotola, battere gli albumi a neve. Incorporare un cucchiaio al composto di zucchero, in modo da ammorbidire l'impasto. Unire il resto degli albumi a poco a poco, mescolando sempre dal basso verso l'alto. Imburrare e infarinare una forma a ciambella da 24 cm (oppure usare quella in silicone). Cuocere a 180° per circa 20/30 minuti (farà fede la prova dello stecchino). Fare raffreddare completamente e sformare.
Decorare con zucchero a velo o con glassa all'acqua.
Per la glassa:
250 g zucchero a velo
4 cucchiai di acqua
Setacciare lo zucchero, portare vicino a ebollizione l'acqua e versarla sullo zucchero. Mescolare velocemente e versare sulla ciambella

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19 commenti

  1. Non volevo essere al posto della fiesta:-)) hahaha alla fine hai gustato una fiesta alla fine hai avuto il tuo resto e alla fine in mente tua avrai mandato a fanculo il ragazzo del cambio e alla cassiera ... Una cosa simile con il biglietto e viola e capitato anche a me e la cassiera del supermercato mi disse signora ma le sembra giusto mi disse un po arrabbiata! e io con un po' di arroganza le risposi io ho questi di soldi faccia lei... :-)
    Ottima la ciambella con gli albumi..
    Lia

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  2. Favolosa,sembra un baba` ma senza la lunga lavorazione grazie

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  3. In Svizzera ho come la sensazione che sarebbe andato tutto diversamente....
    Divina questa ciambella. Soffice come una nuvola. Come sempre Chapeau! bacio grande

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  4. Ahahaha ben fatta oggi come oggi si riesce purtroppo a soptavvivere proprio con la faccia che dici tu. Io ho 72 anni ed a mie spese ho dovuto imparare a fare quella faccia e..per fortuna i miei anni nessuno me li da altrimenti direbbero sta povera vecchia con alzhaimer :) tiè ciaooooo buona fine settimana e splendido dolce segnato.

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  5. GRANDIOSAAAAAAAAAAA!!!! Sì, hai fatto benissimo a sfoderare le tue facce, anche perchè che vengono coniate qualcuno le dovrà pur prendere o le usiamo in bagno al posto della carta Regina??? Cavolo...oppure anche per pagare 1 euro devono mettere l'obbligo di accettare carta di credito/bancomat senza addebitare spese!!!!
    BRAVA, BRAVA, BRAVA....
    Ed ora mi gusto una fetta della tua ciambella pensando alla tua super Fiesta che ti sei già pappata!!!
    Buon week end

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  6. Quando si dice la telepatia....Sono sveglia da poco e sono ancora pigramente a letto. Col cell sbircio foto su instagram e penso: come vorrei fare colazione con una bella fetta morbida di ciambellone...qualcosa di semplice, soffice, chiaro. Poi scorgo la tua foto e corro qui. Eccoti: ironica e divertente come sempre con questo scatto poetico e due belle fette di quello che tre secondi prima era esattamente nella mia mente. Se chiudo gli occhi e penso intensamente a te poi ti materializzi e facciamo colazione insieme???
    Mad

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  7. Ti confesso che non ho mai avuto tra le mani un pezzo da 500. Posso dire che sei un genio? non sarei mai arrivata ad escogitare il trucco della fiesta mezza mangiata, è davvero geniale.
    Io devo essere l'unica a cui non rimangono mai albumi, e dopo aver visto questa meraviglia me ne pento.

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    1. non ho mai detto che mi sono avanzati albumi...difatti questa ciambella mi obbligherà a fare crema pasticciera con i tuorli rimasti e quindi dovrò fare dei bomboloni ricoperti di zucchero che mi avanzerà e dovrò' farci dei brownies con le noci che mi avanzeranno e dovrò farci la ciambella alle noci. Un delirio...

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  8. Ecco sono venuta a gustarmela come si deve...splendida!
    Ancora rido da ieri sera...certo che la mia voce ti avrà messo paura :D

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  9. Oddio...che storia! Ma per fortuna è finito tutto per il verso giusto! Io ho visto solo una volta il pezzo da 500, e ti giuro, che volevo fargli la foto!! 😂

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  10. Mamma mia, mi hai fatto morire dal ridere! Decisamente meglio la ciambella, però, della Fiesta, ma quando ci vuole ci vuole!

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  11. Sempre bello leggerti! Bellissima questa ciambella...bonaaaaa e che foto!

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  12. Mi fai morire, e mi hai fatto voglia di mangiare una fiesta, saranno 10 anni che non ne assaggio una! Intanto però mi afferro una fetta di ciambella, ma che sofficità ha??
    Delle foto non ti dico niente.

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  13. Beh hai fatto benissimo e complimenti per il morso alla fiesta....
    stò ancora ridendo e immaginandomi la faccia della commessa che rasegnata ti dà il resto.
    Nel frattempo che smetto di ridere posso una fettina di questa sofficissima ciambella?
    Ciao e buona giornata.
    Katia

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  14. Mi hai fatto troppo ridere con questo post oltre che bravissima sei anche simpatica ed ironica Monique. Ero passata per questa bella ricetta che avevo adocchiato e ci ho guadagnato un sorriso. grazie!

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  15. Ciao! Volevo chiedere un consiglio: " ...... E se metto al posto dello zucchero il miele?" Grazie!

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APPREZZO consigli, critiche, opinioni, domande, nuove amicizie e semplici saluti.
Visto che non guadagno a commento, sarei molto più felice averne pochi e sinceri che tanti ma ad cazzum.

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