Biscotti all'avena e frutta secca

Questa ricetta viene da un foglio volante appartenente ad una dispensa di 6 volumi sul cioccolato. Se non vedete traccia di cioccolato in questi biscotti e siete foodbloggers, avrete già indovinato cosa è successo.

Durante la preparazione ho fatto un po' di modifiche. Dovevano essere dei bocconcini al cioccolato e son diventati dei buonissimi biscotti all'avena. Gli ultimi fiocchi d'avena li ho uniti sopra, quando erano già nel forno, in un momento di altissima creatività.

Ho sentito la mano della Gran Cereale che mi guidava. E dopo averli assaggiati, ho sentito il canto delle sirene di Ulisse, unite a visioni mistiche. Per un attimo ho pensato di aver sbagliato busta e aver preso quella di marijuana al posto dell'avena. Poi mio figlio mi ha ricordato che non teniamo marijuana a casa ma che sono fumata di natura. 

Invece le sirene erano vere: erano quelle dell'ambulanza che mi ha portato via. 

In questo momento vi sto scrivendo dalla mia piccola cella, fuori c'è scritto:

Foodblogger in preda ad allucinazioni da biscotto paradisiaco.

Per una ventina di biscotti

100 g burro

100 g zucchero di canna

1 uovo

125 g fiocchi d'avena

100 g noci

50 g nocciole

100 g farina 

1 cucchiaino lievito per dolci

Far ammorbidire il burro e lavorarlo con una spatola a pomata. Aggiungere lo zucchero e mescolare. Unire l'uovo battuto e versato a poco a poco, girando ogni volta per farlo assorbire. Una volta che tutto l'uovo è stato completamente assorbito, unire le noci, spezzettate con le mani e le nocciole pestate. Aggiungere anche la farina con il lievito e i fiocchi d'avena. Mescolare brevemente con le mani, formare una palla, avvolgere di pellicola e mettere in frigo per 15 min. Prelevare un cucchiaino circa di composto e disporlo dei pirottini lisci in silicone (cm  di base). Premere un po' anche con le dita, cospargere di avena e cuocere per 15 minuti a 180°.

Per un tocco godurioso, potete aggiungere 100 g di cioccolato fondente al 64%. Una volta messi nei pirottini, mettere 3/4 pezzetti di cioccolato sopra i biscotti, premendoli. Una volta sfornati, sformarli e lasciarli raffreddare in gratella.

Conservare in una scatola di latta, semmai dovessero per rarissimo caso, avanzare.