domenica 8 dicembre 2013

Patate al forno con timo


Ecco un'altra delle mie ricette complicate e lunghissime. Non vi deluderò mai.

Potevo risparmiarvi queste patatine, poi ho pensato che avvicinandosi ai periodi festivi, potrebbero essere una bella idea con un bell'arrosto visto che hanno l'aria tanto carina, da esposizione. Provatele con un arrosto croccantino o con del pesce al cartoccio.
Ho preso ispirazione dalla cottura francese: ovvero inzuppate nel burro, cotte nel burro, spennellate con il burro. 
Siete ancora vivi? 
Dai che sotto le feste non guardate in faccia a nessuno. Lo so che ve magnate panettoni con dentro tacchini, con dentro capitoni con dentro torroncini. Poi venite da me e vi scandalizzate per due passatine leggere di burro.
E poi il timo è dietetico.
Quasi quasi ,visto che siete con il pennello in mano, una passata di burro dategliela pure a lui.



Dosi free

patate ferme alla cottura
timo
sale pepe
burro
 burro 
burro

Lavare le patate. Asciugarle bene. Tagliarle a circa 5/7mm, senza arrivare in fondo. Sistemarle in una teglia con carta da forno, spennellarle di burro fuso e infornare a 210° per 30 min. Tirar fuori dal forno, spennellare ancora di burro (ripetere l'operazione per...ehm...4/5 volte), cospargere di sale pepe e timo e infornare per altri 20/30 min o comunque fino a che non siano ben dorate.





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19 commenti

  1. sei troppo forte Monique! ecomunque io quando sento la prola burro " mi eccito" (quanto mi piace, ahimè) e quindi ste patatine tutte belle tonde e burrose me le preparo volentieri!

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  2. mi piacciono!!! A convincermi è stato il timo perchè è light!! bacioni

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  3. Aggiudicate! Al diavolo il burro... dopo tutto il timo è light no?

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  4. perfette!belle, confortanti e a chi nn piacciono?

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  5. Semplici e decisamente scenografiche!
    bacioni

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  6. Hai ragione per le feste si fa uno strappo alla regola e come tanto poi arriva la dieta:-D comunque sono meravigliose davver cara! Bacione

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  7. Ahahahaha troppo simpatica!
    Grazie per questa tua difficilissima ricetta!
    A presto
    Frankie

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  8. Mi piacciono molto, ma non solo da mangiare, soprattutto da vedere. Hai fatto una foto che davvero è bellissima :D

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  9. A queste patate manca solo la parola!
    Buona settimana , Daniela

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  10. Hai fatto benissimo a inserirle, sono un buon e bel contorno!!!

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  11. Belle!
    E poi non mai fatto le patate col burro in vita mia.
    Grazie, cara, e buona settimana

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  12. Bellissime oltre che buonissime!
    ps i biscotti non ce l'ho poi fatta a farli :(

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  13. Io non mi scandalizzo mai per il burro, anzi, mi scandalizzo se non c'è! :D

    Marco di Una cucina per Chiama

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  14. un'idea fantastica soprattutto in questo periodo ricco di cene con amici e parenti! evviva il burro.. poi tanto dopo natale tutti a dieta!

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  15. cavolo che fame che mi hai fatto venire.... io che sono una patata dipendente, quasi quasi le faccio stasera.... oh no cavolo ho il forno impegnato per il panettone. Uffffaaaaaaaa e mo chi mi toglie la voglia. Va bhè me la segno anche se poi me tocca fa na maratona per smaltire tutto ste pennellate de burro. Baci kiara

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  16. Sono bellissime da vedere e saranno anche deliziose! Al burro per una volta non ci pensiamo...
    Baci
    Silvia

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  17. Da vedere sono bellissime e sicuramente gustose, grazie x questa ideuzza!!!!

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Visto che non guadagno a commento, sarei molto più felice averne pochi e sinceri che tanti ma ad cazzum.

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