lunedì 28 ottobre 2013

Guacamole di zucca (hihiih)


Ho fatto il guacamole di zucca (hihihihi) e ne sono davvero fiera. A parte il pomodoro tagliato a pezzetti che non ho messo, per il resto ho trattato la zucca come l'avocado e l'ho servita con le tortilla (hihihhi). Sono contenta perché a volte mi sembra di scoprire l'acqua calda. Ma dai, ditemi la verità: nessuno di voi ci aveva mai pensato, no? Ecco perché ridacchio (hihihihi), perché era pure divina!
Cena di Halloween? Passate da me e segnatevi la ricetta!



500 g zucca già pulita

1 cipollotto
peperoncino in polvere
1 lime
sale pepe olio


Tagliare la zucca a pezzetti, metterla in una teglia coperta di carta forno, salare pepare e condire con olio. Infornarla a 200° per circa 20 min o fino a che sarà morbida. Versare la zucca in un contenitore con il cipollotto, il peperoncino e il succo del limone. Frullare con il frullatore ad immersione. Trasferirla in una padella e lasciarla riposare per un paio d'ore. Eliminare l'acqua che è salita ai bordi, scaldare la salsa per addensarla, regolare di sale e farla raffreddare in frigo. Servirla in coppette con le tortilla chips.
 

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24 commenti

  1. Noi abbiamo provato il gucamole ai piselli, oltre a quello classico, e ci era molto piaciuto! questa alternativa sembra proprio ottima e più adatta alla stagione!
    bacioni

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  2. Molto interessante! Io adoro il guacamole classico, ma sarei curiosa di assaggiare anche altre versioni.

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  3. Che idea zuccosissima! Era pure divina? :-)

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  4. Se vedo ridere mi viene da ridere pure a me, hihihi....e la guacamole di zucca mi pare proprio una figata pazzesca!
    Buon Halloween! Pat

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  5. Fai bene a ridacchiare è davvero un'idea geniale ;)

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  6. Ti dico la verità sì: non ci avevo davvero mai pensato! Splendidissima!!!

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  7. Ammetto: non ci avrei mai pensato. L'associazione guacamole-avocado è così diretta che difficilmente lo associo ad altro. Mi piace davvero molto questa idea :)

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  8. Anche io non ci avevo pensato e l'idea mi garba assai! Se non si usa la zucca in mille modi ora, quando?!
    Ridi pure sotto i baffi, il mio gatto farebbe lo stesso... :D

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  9. Ciao Monique, geniale e favolosa...assolutamente da provare!!!
    bacioni...

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  10. Che bell'idea!! Questa la provo!!
    Buona settimana!

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  11. Personalmente non ci avevo pensato (hihihi) ma te la copio subito..appena il mio orto si deciderà a donarmele!!!!
    Brava..Halloween con te deve essere puro divertimento e gusto :-D
    la zia consu

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  12. Colpita e affondata. In effetti mai pensato alla zucca

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  13. Ah, che trovata! Bella e buona, la provo!

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  14. ma che bontà....stupenda ideaaaa

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  15. geniale, semplicemente geniale, la provo sicuramente ;)

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  16. Ciao Monique ho scoperto scorsa settimana il tuo profilo IG e mi hanno talmente colpita le tue foto che non ho potuto fare a meno di visitare il tuo blog.. avendo amici a cena e in programma di fare la pizza e qualche stuzzichino con l'aperitivo ho cercato nella sezione dedicata e... vai di guacamole con la zucca dell'orto di mia zia (che aspettava in frigo). Che dire? È piaciuto tantissimo!!!! Continuerò a curiosare sul tuo bellissimo blog.. e complimenti sei davvero brava, un'artista secondo me.. stefania

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