Ho fatto il guacamole di zucca (hihihihi) e ne sono davvero fiera. A parte il pomodoro tagliato a pezzetti che non ho messo, per il resto ho trattato la zucca come l'avocado e l'ho servita con le tortilla (hihihhi). Sono contenta perché a volte mi sembra di scoprire l'acqua calda. Ma dai, ditemi la verità: nessuno di voi ci aveva mai pensato, no? Ecco perché ridacchio (hihihihi), perché era pure divina!
Cena di Halloween? Passate da me e segnatevi la ricetta!
500 g zucca già pulita
1 cipollotto
peperoncino in polvere
1 lime
sale pepe olio
Tagliare la zucca a pezzetti, metterla in una teglia coperta di carta forno, salare pepare e condire con olio. Infornarla a 200° per circa 20 min o fino a che sarà morbida. Versare la zucca in un contenitore con il cipollotto, il peperoncino e il succo del limone. Frullare con il frullatore ad immersione. Trasferirla in una padella e lasciarla riposare per un paio d'ore. Eliminare l'acqua che è salita ai bordi, scaldare la salsa per addensarla, regolare di sale e farla raffreddare in frigo. Servirla in coppette con le tortilla chips.
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Al solito... Sei un genio
RispondiEliminaNoi abbiamo provato il gucamole ai piselli, oltre a quello classico, e ci era molto piaciuto! questa alternativa sembra proprio ottima e più adatta alla stagione!
RispondiEliminabacioni
Molto interessante! Io adoro il guacamole classico, ma sarei curiosa di assaggiare anche altre versioni.
RispondiEliminaChe idea zuccosissima! Era pure divina? :-)
RispondiEliminaSe vedo ridere mi viene da ridere pure a me, hihihi....e la guacamole di zucca mi pare proprio una figata pazzesca!
RispondiEliminaBuon Halloween! Pat
genius! :-)
RispondiEliminaFai bene a ridacchiare è davvero un'idea geniale ;)
RispondiEliminaUna vera figata da copiare!
RispondiEliminaihihi :D
RispondiEliminabuonerrima!!
hihihihi
EliminaTi dico la verità sì: non ci avevo davvero mai pensato! Splendidissima!!!
RispondiEliminaAmmetto: non ci avrei mai pensato. L'associazione guacamole-avocado è così diretta che difficilmente lo associo ad altro. Mi piace davvero molto questa idea :)
RispondiEliminaAnche io non ci avevo pensato e l'idea mi garba assai! Se non si usa la zucca in mille modi ora, quando?!
RispondiEliminaRidi pure sotto i baffi, il mio gatto farebbe lo stesso... :D
Ciao Monique, geniale e favolosa...assolutamente da provare!!!
RispondiEliminabacioni...
Che bell'idea!! Questa la provo!!
RispondiEliminaBuona settimana!
Personalmente non ci avevo pensato (hihihi) ma te la copio subito..appena il mio orto si deciderà a donarmele!!!!
RispondiEliminaBrava..Halloween con te deve essere puro divertimento e gusto :-D
la zia consu
Colpita e affondata. In effetti mai pensato alla zucca
RispondiEliminaAh, che trovata! Bella e buona, la provo!
RispondiEliminageniale!!! :-)
RispondiEliminama che bontà....stupenda ideaaaa
RispondiEliminageniale, semplicemente geniale, la provo sicuramente ;)
RispondiEliminaDa rifare ^^ assolutamente!
RispondiEliminaCiao Monique ho scoperto scorsa settimana il tuo profilo IG e mi hanno talmente colpita le tue foto che non ho potuto fare a meno di visitare il tuo blog.. avendo amici a cena e in programma di fare la pizza e qualche stuzzichino con l'aperitivo ho cercato nella sezione dedicata e... vai di guacamole con la zucca dell'orto di mia zia (che aspettava in frigo). Che dire? È piaciuto tantissimo!!!! Continuerò a curiosare sul tuo bellissimo blog.. e complimenti sei davvero brava, un'artista secondo me.. stefania
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