domenica 28 luglio 2013

Indivia con gorgonzola, mela verde e noci




Per 4 persone

4 cespi indivia
100g gorgonzola
1 mela verde Granny-Smith
noci
sale pepe
prezzemolo
olio di noci
olio

Lavare l'insalata, levare le prime foglie e la base. Tagliarla a  fette e metterla dentro una ciotola. Unire il gorgonzola a pezzetti, le noci spezzettate e la mela lavata e tagliata a fette fini o cubetti. Battere con la forchettam 2 cucchiai di olio con l'olio di noci sale e pepe olio sale e pepe. Condire l'insalata e completare con il prezzemolo.
L'olio di noci non è obbligatorio ma se non l'avete mai assaggiato e vi capita di sentire almeno l'odore capirete che diventa quasi essenziale!

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10 commenti

  1. La Granny Smith!!!!!! La mia preferita..... in un piatto che parla da solo. Sapori contrastanti che si legano magistralmente. Complimenti Monique, come sempre! Un abbraccio e buon inizio di settimana!

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  2. che buona poi con questo caldo ci vuole proprio. buona giornata

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  3. d'estate vivo di insalate, la provo!! Un abbraccio SILVIA

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  4. Invidia e gorgonzola...un abbinamento fantastico!!
    Ti abbraccio

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  5. che buona...mi piace molto anche perchè la foto rende benissimo!!! un abbraccio

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  6. interessante proposta...
    l'idea delle granny nell'insalata era una delle cose che ci insegnavano all'università, non le ho mai provate, prima o poi dovrò farlo!

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  7. Buonissima quest'insalata..adoro questi abbinamenti!
    la zia Consu

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  8. Ciao, deliziosa questa insalata, se ti va di partecipare è in atto la mia rubrica improvvisata proprio sulle insalate, passa da me: http://lamiacucinaimprovvisata.blogspot.it/2013/07/il-vincitore-di-giugno-e-la-mia-rubrica.html, a presto, ti aspetto, ciao, Martina

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  9. Che buona!!e poi che colori! Perfetta con questo Caldo

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  10. accostamento strepitoso di sapori e consistenze!

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APPREZZO consigli, critiche, opinioni, domande, nuove amicizie e semplici saluti.
Visto che non guadagno a commento, sarei molto più felice averne pochi e sinceri che tanti ma ad cazzum.

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