mercoledì 19 giugno 2013

Fusilli crema di basilico e pomodoro fresco


 320gr fusilli
220gr philadelphia
40gr pinoli
1 bel mazzetto basilico 
3 pomodori sodi
1 cucchiaino paprika dolce
 sale

Tostare i pinoli in un padellino antiaderente, senza nessun condimento, fino a che saranno dorati.Trasferirli nel mixer con 15/20 foglie grandi di basilico, un pizzico di sale, il formaggio e la paprika. Frullare tutto fino ad ottenere una crema. Lavare i pomodori,tagliarli a cubetti e far scolare in uno scolapasta con un pò di sale. Cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla e condirla con la crema di basilico e i pomodori. Servire subito.
!Se necessario aggiungere un paio di cucchiai di acqua della pasta alla crema per farla risultare meno densa.
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11 commenti

  1. quante ricettine buone si possono preparare con il formaggio cremoso mmmm!

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  2. Un primo piatto che urla: estate!!!! Mi piace tantissimo...

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  3. che ricetta golosa hai realizzato! complimenti, un bacione :)

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  4. tesoro come stai? è un pò che nn ti leggo! spero tutto bene;) arrivo giusto per un bel piatto di fusilli con la cremina cremosa buonissima *_* un abbraccio grande :*

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  5. Estate! Che bello piatto. Complimenti!

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  6. Questo piatto solare e coloratissimo mi conferma che è arrivata l'estate! Baciuzzi

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  7. Golosissima Moni!
    Brava come sempre!
    la zia Consu

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  8. deve essere ottima... la proverò, proprio estiva!

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  9. Questo piatto ha tutte le qualità di ottimo primo: e' bello colorato, profumato e leggero! Brava cara, foto sempre meravigliose!

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  10. bello e buono e..che profumo!!
    baci

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  11. Mmmmmmmmmh Monique che bontà!!! Non avevo il formaggio cremoso e ho usato lo stracchino omettendo il sale. Una meraviglia!!!!!

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