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100 g biscotti TUC (1 pacchetto)
250 g ricotta
80 g burro fuso
150 g formaggio spalmabile alle erbe (tipo Philadelphia)
2 fette prosciutto crudo magro
1 tuorlo
sale pepe prezzemolo
prosciutto per la decorazione
Tritate i biscotti finemente.
Aggiungete il burro fuso e mescolate per rendere omogeneo il composto.
Sistemate una teglia 18 cm di diametro (non di più),foderata da carta da forno.
Versate il composto di biscotti e schiacciate con il fondo di un bicchiere per formare la base della torta.
Infornare a 180° per 10 min.
In una ciotola mescolate la ricotta con il formaggio alle erbe, le 4 fette di prosciutto tagliato a listarelle con la forbice, sale, pepe, prezzemolo e il tuorlo (io ne ho messo metà).
Versate sulla base e infonare a 180° per 30 minuti.
Far raffreddare dentro il forno con lo sportello aperto per non far formare le crepe.
Sformare e servire decorato con roselline di prosciutto.
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Che bellissima idea che hai avuto!!!! :) una cheesecake in versione salata non l'ho mai provata, ma vedendo la tua una bella fetta la mangerei volentieri! Da provare!! :)
RispondiEliminaIl cheesecake salato mai fatto e questa ricetta mi piace tantissimo
RispondiEliminami piaaaaaaaaaaaaceeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminabeh ma questa la devo provare per forza!!!! Ancor di più perchè non ho mai fatto una cheesecake salata. Mi piacciono le roselline di prosciutto in decorazione :)
RispondiEliminabuona giornata a presto
Mmhh,quella base di tuc dev'essere strepitosa!
RispondiEliminaLa dieta puo' aspettare..
A presto.
Concordo con la mia dolcissima amica Cri, questa devo provarla ^_^
RispondiEliminaUn bacio.
Miky
salato mi invoglia parecchio, quasi, quasi lo provo! Buona Pasqua, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaBellissima idea... il salato mi intriga di più, è perfetta! :)
RispondiEliminaMa che meraviglia tutti questi post che mi ero persa, in cui hai genialmente saputo reinterpretare il dolce in salato! Sei veramente bravissima, che invidia! Un abbraccio
RispondiEliminaPS: ti ho risposto da me per le uova!
Buona questa torta salata e che carino il tuo blog.
RispondiEliminaAlla prossima
che bella! caspita! e che buoni ingredienti!mmmmm
RispondiEliminaCom'è possibile che io mi sia persa il tuo blog in questi anni?
RispondiEliminafavolosa questa cheese,l'idea dei tuc è fanastica,usavo le fette biscottate ma secondo me i tuc danno un sapore più stuzzicante...proverò e ti saprò dire!
per ora un caro saluto da Auckland :>
adoro il cheesecake ma la versione salata non l'ho mai provata!! la base con i tuc poi mi piace molto.. a presto e buona giornata!
RispondiEliminaBuongiorno Monique, piacere mio di fare la tua conoscenza !
RispondiEliminaNel ringraziarti della tua visita al mio neoblog, mi unisco subito ai tuoi lettori per non perdere nessuna delle tue splendide ricette, corredate da fotografie fantastiche!
E' un onore per me conoscere una cuoca di Open Kitchen che sfoglio sempre con interesse! Complimenti!
Che dire di questa fantastica cheese cake? Non ho mai provato la versione salata e credo che sia ora di farlo, ti farò sapere!
Un saluto, a presto!