martedì 16 ottobre 2012

Ravioli alla zucca e grana


 Per 4 persone
500 g zucca pulita
500 g ravioli di magro
2 cucchiai abbondanti di formaggio spalmabile
1 cucchiaino noce moscata
2 cucchiai grana grattugiato
erba cipollina in steli

Tagliare la zucca a pezzetti e farla cuocere i forno a 180° per circa 20 min o fino a quando sarà morbida.
Frullarla con il frullatore ad immersione.
Far sciogliere il formaggio in un padellino antiaderente e unirci la zucca. Aggiungere la noce moscata, il sale, il pepe e il grana.
Cuocere i ravioli in acqua salata, scolarli e unirli al condimento mescolando con delicatezza.
Decorare con erba cipollina tagliuzzata.


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14 commenti

  1. Me la segno perché e' da sempre che sogno di farli ! Grazie monique :-)

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  2. Questi ravioli sono una vera bontà, un condimento veramente gustosa. Bravissima.

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  3. Questa foto è stupenda, ottima ricetta

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  4. che condimento delicato!!
    baci

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  5. sembrano fantastici questi ravioloni! mi fanno una gola!!

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  6. Estupenda receta me gusta,abrazos y abrazos

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  7. sono gia' una bellezza solo guardandoli ma credo sia sublime il loro gusto!!! io che amo la zucca devo assaggiarli!!!
    baci

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  8. Buoni!il formaggio leva alla zucca quel sapore troppo dolciastro,da provare!

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  9. che buoni complimenti davvero

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  10. Buonissimi davvero.. crema di zucca come condimento per dei ravioli.. si..si..! baci e buona giornata :-)

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  11. buoni e colorati!
    ottimo primo!
    baci

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  12. salsina invitante!!!!! la vedrei bene anche in un crostino!!! :P

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  13. E come al solito....senza parole!
    Un abbraccio cara

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  14. Buonissimi!!!! Adore i ravioli alla zucca!!!

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