venerdì 19 luglio 2013

12 modi per presentare la caprese ACQUARIO


ACQUARIO



L'estate è particolarmente fortunata per i nati dell'acquario che sognano di stabilizzare i propri legami, creare qualcosa di concreto con la persona amata. Questi ultimi 6 mesi vi saranno sembrati difficili e senza soluzioni. Adesso Venere e Marte sono in posizione eccellente e assicurano un periodo magico per l'amore.  Cercate di essere pazienti per ancora un pò, la situazione si appianerà e ritroverete l'agognata serenità d'animo. Passerete comunque un’ottima estate, all’insegna del divertimento, della spensieratezza, priva di ogni più piccola palude di noia. Gli acciacchi e le paure spariranno come per incanto: vi sentirete rinascere. Molto favoriti quest’anno gli interventi estetici di ringiovanimento e di risanamento.
Verso le 21 del 20 Agosto, affacciatevi alla finestra: vedrete qualcosa si strepitoso. se non lo vedete magari è perchè mi son sbagliata con un altro segno. Capita.
E' consigliato un viaggio da una parente stretta.

La frase del mese: Chi nasce cornetto non può morir gelato. 


La ricetta: Originale, indipendente, sarcastico, altruista, innovatore, moderno, eccentrico, intuitivo, progressista, brusco, imprevisto. Per te, acquario, una caprese all'ultima moda.


fogli di mozzarella (o mozzarella tagliata a foglio)
1 pomodoro
basilico
sale olio
Stendete i fogli e arrotolateli intorno a bastoncini di pomodoro che avrete salato e fatto scolare. Un pizzico di origano se vi va. Chiudete il sushi e completate con una grande foglia di basilico.


Gli altri segni:
ariete toro gemelli
cancro leone vergine
bilancia sagittario scorpione
capricorno pesci





Ogni riferimento ad un oroscopo serio è puramente casuale, ogni parola è frutto di immaginazione e se mai dovesse esserci un collegamento con la realtà, non è dovuto alle mie capacità da astrologa ma ad una botta di culo.

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giovedì 18 luglio 2013

12 modi per presentare la caprese CAPRICORNO


CAPRICORNO


Per i nati sotto il segno del capricorno, questa sarà un'estate unica nel suo genere. Vi sentirete più giovani e pronti a cambiamenti che prima vi facevano paura. Situazioni semplici e goliardiche vi faranno riscoprire la gioia di vivere e di amare. Una piccola vacanza dal lavoro  vi renderà più rilassati e pronti a affrontare l'autunno. E' appena iniziato un piccolo progetto ma che vi darà molte soddisfazioni. Evitate però di farvi stressare da parenti troppo invasive.

Nuove amicizie, nuovi luoghi da vedere, nuove esperienze che vi attendono per l'autunno che verrà. Qualche screzio con la bilancia.  Chiarite i malintesi, chiudete con il passato, rompete le righe.

La frase del mese: se non è zuppa, son due spaghi allo scoglio.


La ricettaPessimista, diretto, metodico,  inibito, realista, triste, egoista, materialista, capriccioso. Semplice, rustica e schietta, la caprese che fa per voi.

Tagliate il pomodoro a pezzetti, sfilacciate la mozzarella, Mescolate, e disporre sulle fette di pane abbrustolite. Olio buono e basilico per completare.


Gli altri segni:
ariete toro gemelli
cancro leone vergine
bilancia sagittario scorpione
acquario pesci



Ogni riferimento ad un oroscopo serio è puramente casuale, ogni parola è frutto di immaginazione e se mai dovesse esserci un collegamento con la realtà, non è dovuto alle mie capacità da astrologa ma ad una botta di culo.

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12 modi per preparare la caprese SAGITTARIO



SAGITTARIO



Signori del sagittario, questa estate sarà diversa dalle altre. In previsione, un evento che cambierà la vostra vita e che si paleserà all'inizio dell'autunno. Gli astri consigliano riposo e un'alimentazione moderata. Per chi è in coppia, potrà godere dell'aiuto del partner che si piegherà ad ogni vostro desiderio. Un nuovo libro di Montersino? detto fatto. Una nuova teglia con cerniera in lacca rossa? Accontentata. Ricordatevi però che questo periodo sarà breve. Approfittatene ora!  Se invece siete in cerca dell'anima gemella potrebbe esserci la possibilità di rincontrare una vecchia fiamma. Ricaricatevi con un po' di ginnastica leggera , un incontro dall'estetista e una telefonata ad un'amica lontana.

Frase del mese: impastare è umano, perseverare è divino.




La ricettaOttimista, esagerato, gioviale, critico, ostentatore, avventuriero, filosofo, vanitoso, paternalista, devoto, teatrale. Uno scrigno bianco come il latte che racchiude il pomo rosso come smalto Chanel 202 è sicuramente la vostra caprese.
Aprite una mozzarella di bufala a 3/4, scavate con delicatezza e riempite di pomodorini tagliati a cubetti, salati e lasciati scolare. Olio e basilico d'ufficio.


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ariete, toro, gemelli
cancro, leone, vergine
bilancia, scorpione
capricorno acquario pesci

Domani
capricorno, acquario, pesci




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12 modi per presentare la caprese SCORPIONE


SCORPIONE



Cari amici dello scorpione,
questa sarà un'estate di incontri importanti sia nel lavoro che nell'amore ma attenzione a calibrare le parole! Gli Astri vi consentiranno di raccogliere il frutto di quanto seminato: pere, mele e per chi ha le vigne, anche l'uva sarà buona. Cautela con l'acquario: ricordatevi di nutrire i pesci e pulire il depuratore, sennò il partner vi fa neri.
Verso la fine d'agosto sentirete un po' di stanchezza. 
Cercate di recuperare: dedicatevi alla meditazione o allo yoga. L'importante è scrollarsi di dosso le tensioni di muffins afflosciati e lievitazioni fallite. 
Il 15 Agosto arriverà una sorpresa: in cucina, troverete una planetaria verde mela, nuova di pacca tutta per voi. Pazientate ancora un po' per la gelatiera.


Frase del mese: cacio cavallo che l'erba cresce.

La ricetta: Magnetico, riservato, nobile, sensuale, ostinato, discreto, sentimentale, ingegnoso, drammatico, fanatico, collerico. Vediamo di calmarci: questa caprese vi aiuterà a mantenere la pazienza e il controllare le ire.

Tagliate una grande mozzarella a fette senza arrivare in fondo. tagliare il pomodoro in modo che sia più fine da una parte. Inserire i pomodori salati dentro i tagli. Origano, basilico, un filo d'olio e via!



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12 modi per preparare la caprese BILANCIA


BILANCIA


Si prevede un'estate strepitosa per voi nati sotto il segno della bilancia visto che già dall’ inizio di Agosto  accoglierete Giove, che sarà molto generoso e vi porterà molte sorprese interessanti. Con l'arrivo di Settembre , nuove idee fantasiose affolleranno la mente. Sarete pronte a corsi di cake designs, foodphotography e panificazione. Se siete liberi da legami affettivi, tenetevi pronti a dare inizio ad un’importante storia d’amore: quella con il lievito madre. Dal 18 Agosto, le cose andranno meglio sotto l' aspetto fisico, infatti l’afflusso di energie sarà potente, riacquisterete una forma eccellente aiutati anche dal morale che sarà quasi sempre alto. Potrete mangiare puddings e pancakes a oltranza.

Frase del mese: chi la fa , l'affetti. 



La ricetta: Artista, elegante, armonioso, raffinato, frivolo, affabile, giusto, diplomatico, vittimista, socievole, seduttore, frivolo. Basterà qualcosa di basico ma chic per i signori bilancia: 
Per 4 verrine

2 pomodori sodi
2 mozzarelle di bufala
olio sale basilico

Tagliare i pomodori a cubetti, salare e far scolare in uno scolapasta. Sfilacciare con le mani la mozzarella. Creare le verrine con uno strato di cubetti e uno di bufala. Completate con un filo d'olio e il basilico.



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mercoledì 17 luglio 2013

12 modi per presentare la caprese VERGINE


 
VERGINE




Urano e Giove vi dirigono verso persone completamente diverse da voi, verso cui non avreste mai pensato di riuscire a provare un sentimento. L’inizio dell’estate, è iniziato con il cuore pieno e le farfalle nello stomaco ma qualcosa si è rotto. E' l'ora di tirare le somme e fare un po' di pulizia.
State cercando di crearvi delle buone basi per il vostro futuro e, appunto per questo, darete molta importanza al lavoro e agli affari. Potrete attuare quei progetti ai quali pensavate da qualche tempo: la brioche con il lievito madre, o i tortelli fatti in casa. Riflessivi e attenti a quello che accade attorno a voi, verso la fine dell’estate avrete voglia di cambiamenti, anche radicali: via quelle tovaglie a fiori giganti in favore di stoviglie minimal o tinta unita.
Attenzione alla dieta: integrate con muffins al cioccolato e patatine fritte.

Frase del mese: a buon intenditore poche scarole.

La ricettaLogico, razionale, scrupoloso, docile, casto, meticoloso, analitico, pratico, modesto, scettico, critico, freddo. Per voi, una caprese speciale:


1 persona:

1 pomodoro bello tondo
1 pomodorino ciliegia
1 mozzarella
2 cucchiai di panna
olio pepe sale

Tagliare il pomodoro in due e scavatelo togliendo i semi e l'interno. Fate sciogliere la mozzarella con la panna fino a che torna alle origini, ovvero molto plastica e malleabile. Prendetene un pezzo, tagliandola con le forbici, sgocciolatela e metterla nella cavità del pomodoro. Tagliate il pomodorino e premere la metà dentro la mozzarella. Far raffreddare qualche minuto in modo che la mozzarella torni ad essere solida, tagliare l'eccesso fuoriuscito, tagliare ancora a metà per ottenere 2 quarti. Fate lo stesso con l'altra metà di pomodoro. Servire con basilico e olio.



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ariete toro gemelli
cancro leone 
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12 modi per presentare la caprese LEONE


LEONE



 Nei primi sei giorni di Agosto, ai nati sotto il segni del leone, arriverà una fortuna insperata: vincerete alla lotteria una somma che non si può neanche scrivere. Sarà il momento di comprare un biglietto d'aereo di sola andata per il vostro angolo preferito. La vincita improvvisa vi permetterà di aiutare finanziariamente tutte le persone che vi sono care, di pagare una vacanza a tutti e di comprargli un appartamento. Vi permetterà di salvare l'Italia dal gorgo, di salvare le foche in Antartide, di comprare le coltivazioni di the matcha e dargli fuoco e di pagare un gelato a Montersino. 
Naturalmente tutta questa fortuna vi renderà bellissimi, in forma perfetta, vi verrà la quarta di seno, la tartaruga, le caviglie sottili e vi alzerete anche di 15 /16 centimetri. La kitchenaid vi vorrà come testimonial ma voi risponderete di no. Non abbassatevi a tanto!


Frase del mese: crederci, sempre.



La ricettaOrgoglioso, onesto, autoritario, degno, onorevole, perfezionista, arrogante, creativo, gentile, ambizioso, sensuale, utopista.  Ogni tanto avete bisogno di un grande classico: questa caprese è per voi! Tagliare la mozzarella a fette. Tagliare il pomodoro a fette, salare e lasciarle scolare un po'. Distribuirle a raggiera nel piatto, decorate con basilico e completate con l'olio EVO.

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Ogni riferimento ad un oroscopo serio è puramente casuale, ogni parola è frutto di allucinazione e se mai dovesse esserci un collegamento con la realtà, non è dovuto alle mie capacità da astrologa ma ad una botta di culo.

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martedì 16 luglio 2013

12 modi per presentare la caprese TORO


TORO


Dopo tanto aspettare, finalmente, per i nati del toro arriverà il momento tanto atteso. Una valanga di amore e cupcakes profumerà la vostra casa. Tutto sarà più gioioso, godetevelo fino in fondo: ve lo meritate!
Scrollatevi di dosso quei pesi che ormai portate dietro da troppo tempo, e che vi hanno imposto troppe rinunce e sacrifici, come ad esempio tutte le padelle regalate al matrimonio o il set di forchettine con la papalina attaccata al manico. 
E' arrivato il momento di giocare, di essere protagonisti della vostra vita, non più spettatori. Saturno vi dona razionalità e saggezza: chiudete quei rapporti che non vi porteranno niente di buono, coltivate amicizie giuste, raggiungete i vostri obiettivi!
Qualche problema di incomprensione con gli scorpioni: in questo caso il Baygon è ottimo.

La frase del mese: calma e semifreddo.


La ricettaPaziente, costante, tenace, perseverante, prudente, fedele, imparziale, conservatore, irremovibile, testardo, possessivo. Iniziate ad ammorbidirvi gustandovi la mousse di caprese!

2 pomodori medi
2 mozzarelle
latte
mezzo foglio di gelatina
sale 
pesto


Scottate in acqua bollente i pomodori per pochi secondi. Scolarli, fateli raffreddare e levate la buccia. Tagliarli a pezzi, togliendo i semi. Salare e lasciar scolare per 30 min. Ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 min. unirla ai pomodori e frullare. Distribuire in 3 bicchieri e conservare in frigo per 1 oretta. Nel frattempo tagliare a pezzi le mozzarelle e con l'aiuto di poco latte (circa 2/3 cucchiai) frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa. Salare e distribuire nei tre bicchieri. Completare delicatamente con il pesto. Lasciar riposare in frigo 1 ora e servire decorati da foglioline di basilico.






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12 modi per presentare la caprese ARIETE


Da oggi su Miel&Ricotta, partirà l'oroscopo per l'estate, non perdetelo!

ARIETE


Amici dell'ariete!
  E' un'estate all'insegna della razionalità. Basta sognare, basta prendersi in giro: se i vostri macarons sono meglio di Ladurèe, diteglielo. Si offenderà, ma sappiate prendervi i vostri meriti.

Prendete coscienza di voi stessi per affrontare nuove responsabilità: telefonate a Gordon per insultarlo e mettete Bastianich in ginocchio sui ceci fino a che non esclama "vuoichemuoro?! "
 Buono il rapporto con i pesci, quelli di mare e di lago, specie se fatti alla griglia. 
Un evento importante vi sta cambiando la vita: ci vorrà forza e pazienza.
 Verso la seconda decade d'agosto un'azienda vi contatterà per offrirvi le sue quote e diventare vice, della sede di Beverly Hills. Meglio non accettare: la vostra vita è già bella così. 
Per gli arieti sposati o fidanzati, tutto filerà come mozzarella in carrozza, per quelli single, baci di dama in arrivo.
Attenzione all'alimentazione: basta con questa erbetta e verdura e via libera a salsiccia e cipolla.

La frase del mese: A cannol donato non si guarda la ricotta.

La ricettaAttivo, dinamico, audace, deciso, impaziente, aggressivo, impulsivo, coraggioso, forte, avventato, estroverso, imprudente. Una caprese a spiedino è quello che fa per voi. Infilate in uno stecco da spiedino, un pomodorino alternando con una mozzarellina e una foglia di basilico, servite con dell'olio EVO.




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