Quadrotti con speculoos

Per una teglia 15x15

(da Zeromiette.com)

150 g cioccolato fondente al 64%

100 g formaggio spalmabile

70 g zucchero di canna

80 g farina

2 uova

100 g speculoos

2 cucchiai di pasta di speculoos

Fate fondere il cioccolato a bagno-maria. In una ciotola, battete le uova con lo zucchero, aggiungete la farina e mescolate bene.Unite il cioccolato sciolto, il formaggio e la pasta di speculoos. Spezzettate qualche biscotto e aggiungetelo all'impasto.

versate il tutto nella teglia coperta di carta forno e distribuite in superficie i biscotti spezzati in due o tre pezzi. Cuocete a 160° per circa 20/25 minuti.

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