lunedì 13 giugno 2016

Tiramisu' ai frutti di bosco


Per 3 coppette

250 ml panna da montare
250 g mascarpone
1/2 cucchiai di zucchero
latte
vino liquoroso
250 g frutti rossi (ciliegie, lamponi, fragole...)
10 savoiardi


Lavare, asciugare e tagliare a pezzetti la frutta, lasciando la più bella da parte. Lavorare il mascarpone con lo zucchero. montare la panna, aggiungerne un po' al mascarpone per ammorbidirlo e successivamente unirla tutta mescolando dall'alto verso il basso per non smontarla. Aggiungere anche la frutta, mescolare delicatamente.
Immergere per pochi secondi un savoiardo nel mix di vino e latte in parti divise con rapporto 1:2. Disporlo in fondo alla coppetta, aggiungere un po' di crema e continuare a strati con altri biscotti.
Lasciare in frigo per circa 3 ore, decorare con frutta e citronella se si desidera.


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2 commenti

  1. una vera delizia, e poi....si mangia prima con gli occhi....<3
    bacio

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  2. Incantevole, fresco, delizioso. Mi fai sognare :*

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