Siamo giunti al termine di questa estate (il primo che mi dice: "Ah sai, io abito in Calabria/Sicilia/Puglia...e proprio oggi sono s...

Tarte tatin aux cerises (pron: tart tate(n) o seris) è una preparazione estiva molto conosciuta nella Francia del Sud. Si tratta banalme...

  Vi presento la mia ultima ricetta al buio.  Finalmente, con le temperature più clementi, posso allegramente sporgermi su tetto per...

  La Signorina NO ama la zucca. Mi piace in tutte le preparazioni: in vellutata, con il risotto, dentro i ravioli o a gnocco. ...

  Teglia 23cm 1 rotolo di pasta brisée tonda 1 uovo 300 g filetti di salmone sott'olio 150 g formaggio cremoso (tipo Phil...

 Tortiera di 23 cm 1 pasta brisèe tonda 1 zucchina 250g ricotta sale, pepe, noce moscata 50g parmigiano grattugiato 50g Em...

100 g biscotti TUC (1 pacchetto) 250 g ricotta 80 g burro fuso 150 g formaggio spalmabile alle erbe (tipo Philadelphia) 2 fette...

Questo sformatino va mangiato lievemente tiepido o freddo come fingerfood.Tagliato a cubetti rallegra la tavola e fa contenti anche i veg...

Teglia di 21 cm 1 rotolo  pasta brisèe tonda 200 g asiago 80 g grana 180 g panna da cucina 1 uovo pepe ...

 1 pasta sfoglia 24x35 (oppure 2 piccole) 300 g fette di prosciutto cotto 300 g fette sottili di fontina senape (facoltativa) ...