venerdì 18 dicembre 2020

Bolo Trufado

 



Non la fate!

E' droga, troppo cioccolatosa e semplicissima da fare!


  • 270 g di cioccolato fondente

    5 uova medie

    60 g di burro

    60 g di zucchero + 1 cucchiaio






Ricoprire la teglia di carta forno da 23 cm, fondo e bordi.
Sciogliete il cioccolato con il burro a bagno-maria.
Battete i tuorli con 60 g di zucchero e unite il cioccolato, mescolando bene.
Battete a neve gli albumi, unite alla fine il cucchiaio di zucchero e unitelo al composto di cioccolato mescolato dal basso verso l'alto.
Versate nella teglia e infornate a 180° per circa 45 minuti.
Fate raffreddare, la torta imploderà formando delle crepature.
Cospargete di cacao se volete



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