giovedì 17 dicembre 2020

Biscotti al cacao con dulce de leche


 

ricetta base di Mena!


Per 20 biscotti


250 g di farina
80 g di zucchero di canna
30 g di cacao amaro
2 cucchiaini di lievito per dolci
80 g di olio di semi di semi
70 gr circa di latte vegetale
confettura di latte


  1. In una ciotola versate la farina, il lievito, il cacao e mescolate.
  2. In un contenitore versate  il latte, l’olio e lo zucchero e battete bene per sciogliere quest'ultimo.
  3. Versate i liquidi nella ciotola della farina e impastate con le mani fino ad ottenere un panetto  compatto.
  4. Avvolgete nella pellicola trasparente e fate riposare in frigo per 30 minuti.
  5. Trascorso il tempo di riposo, prendete l’impasto, formate delle palline di 40 g e disponetele sopra una teglia ricoperta con carta forno. Create degli incavi al centro.
  6. Cuocete in forno a 180° per 12-13 minuti circa.
  7. Fate raffreddare e decorate con confettura di latte.

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